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ウェロニカ・ペルシカとコーヒーエイト・ウェロニカのブログ

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白樺と11月のランチメニュー その1

うちの白樺は秋がやってくると白くなります。

その枝を飾った料理がこちら
白樺と11月のランチメニュー その1_f0347957_21414471.jpg
キノコのテリーヌです。


2300円コースのご案内です。
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キノコのテリーヌ
      貫井園の原木椎茸 マッシュルーム ポルチーニ えのき茸

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オニオンソテーとペリゴール産 栗のスープ
      小玉ねぎのロティ添え

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埼玉県産 豚肩ロースとりんごの煮込み
      アンクルート  

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三芳町 武直園 シルクスイートのスイートポテト
       白ごまのブランマンジェ 添え

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長野や北海道では白樺は一年中白いのか知りたいところです。






by coffee-ate | 2017-11-02 21:38 | ウェロニカ・ペルシカ